N°1 : pondremos en una olla el agua, la sal y el azúcar y la manteca o margarina y vamos a llevarlo a que hierva a fuego fuerte por 2 o 3 minutos hasta que se allá disuelto todo

Una vez ya disuelto todo bajaremos el fuego a mínimo y vamos echando poco a poco la harina tamizada y revolviendo

Una vez hecho una masa pasamos a la mesa de trabajo y con cuidado de no quemarnos amasamos la masa hasta que quede lisa y ahora abrimos la masa para incorporar el huevo y ponemos el huevo y amasamos hasta que quede como la masa anterior suave y lisa

N°2 : ahora pondremos en una manga con una boquilla en forma de asterisco un poco de masa y hacer los churros los míos miden 15 cm de largo y ponemos en el congelador por 5 minutos

Ahora calentamos el aceite y una vez caliente pondremos los churros una vez dorados de un lado dar vuelta para que se doren del otro lado y poner en papel absorbente los churros una vez hechos

N°3 ahora con un cuchillo haremos como un abujerito y pasamos el palito chino como ven 👀 en la foto y damos vuelta para que quede un agujero bien sircular después poner el dulce de leche en una manga con punta y rellenar los churros después pasar por azúcar y listo