Cómo pelar y cocer la yuca!
He pensado en poner este tip porque sé que igual muchas personas desconocen como pelar, y cocer la yuca, ya que es un ingrediente peculiar
Cómo pelar y cocer la yuca!
He pensado en poner este tip porque sé que igual muchas personas desconocen como pelar, y cocer la yuca, ya que es un ingrediente peculiar
Paso a paso
- 1
Lo primero es pelar la yuca, no se pela como las patatas, NO... ❌. Tienes que cortar los extremos y si el trozo es muy grande parte por la mitad.
- 2
Mete el cuchillo a lo largo y poco a poco levanta la hoja del cuchillo para levantar la piel de la yuca.
- 3
Poco a poco le vas quitando toda la piel, y luego lava los trozos, los metes a una olla con agua y sal al gusto.
- 4
Pones al fuego la olla y lo dejas hervir aproximadamente unos 8 minutos, pero la clave para saber que la yuca ya está a punto es ver cómo se abre el centro y se pone más claro
- 5
Lo siguiente es verificar con un tenedor si entra bien, pero no dejes que se pase de suavidad porque la yuca se deshace muy fácilmente y ya no servirá
- 6
Una vez esté lista, puedes acompañar de trozos de cerdo adobado y un picadillo de tomate, cebolla y Limón /sal al gusto para dar frescura, o puedes hacer bastones de yuca frita si la pasas por aceite caliente hasta que quede dorada
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