Tortilla de calabaza y calabacín
AMC @anamonc
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza en dados pequeñitos y cocinamos en el Lékué con un chorrito de aove y las especias al gusto. Yo lo voy poniendo en tandas de unos 3-4 minutos hasta que esta blandita. Repetimos el proceso con el calabacín y mezclamos
- 2
Dejamos enfriar la calabaza y el calabacín para que al echar el huevo no cuaje. Batimos los huevos con una pizca de sal. Y cuando esté fría la calabaza mezclamos
- 3
Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y echamos la mezcla. Cocinamos como una tortilla de patata, dando la vuelta con ayuda de un plato y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AMC le encantará ver cómo quedó.
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