Crumble de manzana y arándanos con salsa Inglesa
#micocina con U
#cursoscookpad
Las tortas de manzanas son la debilidad de mi marido, puedo probar recetas varias, pero cada tanto, debe aparecer una de manzanas... esta, fantástica y en este taller internacional... con parte de historia de #Becky... para disfrutarla...
Crumble de manzana y arándanos con salsa Inglesa
#micocina con U
#cursoscookpad
Las tortas de manzanas son la debilidad de mi marido, puedo probar recetas varias, pero cada tanto, debe aparecer una de manzanas... esta, fantástica y en este taller internacional... con parte de historia de #Becky... para disfrutarla...
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 200*.
- 2
Poner en una cacerola las manzanas trozadas, pueden estar con cáscaras. El azúcar, jugo de limones y 2 cucharas de agua. Tapar y cocer por 10’.
- 3
Mezclar los ingredientes secos. Con la manteca fría, hacer arenado.
- 4
Cuando pasaron los 10’, agrego los arándanos. Y un poco de ralladura jengibre. Apago el fuego.
- 5
Engrasar el molde. Colocar la fruta y encima el crumbel. Al horno 30’. O hasta verlo dorado....
- 6
Poner a hervir la leche crema y vainilla.
- 7
Batir yema con el azúcar, agregar la maicena. Cuando hierve la leche, unir a las yemas, mezclar batiendo bien,. Volver al fuego.
- 8
Hervir esta crema unos minutos hasta espesar, y sentir que la maicena está integrada.
- 9
Retirar el crumbel, dejar entibiar. Servirlo con salsa inglesa recién hecha, tibia, o helado o yogurt.
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