Cuscús con estofado
Lo vi en las recetas de comidas del norte de África y decidí probar este sencillo producto..
Cuscús con estofado
Lo vi en las recetas de comidas del norte de África y decidí probar este sencillo producto..
Paso a paso
- 1
Hacer un caldo de con el calabacín y una vez que hirvió apagar y colocar el cuscús unos cinco minutos. El mismo va a absorber todo el líquido, separar con un tenedor.
- 2
En una sartén colocar la cebolla, los morrones, zanahorias y cocinar, retirar y colocar la carne en el mismo sartén, sellar y volcar toda la mezcla anterior, si hace falta le colocamos un poco de caldo para que se cocine bien la carne y quedando bien hecho el estofado para el cuscús.
- 3
Servir en un plato el cuscús y arriba el estofado, exquisito para pasarle el pancito... 😋 bon appetit!..
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