Mezclar el huevo, harina y leche en la juguera hasta tener una consistencia cremosa pero no espesa. No coloco azúcar ya que el relleno le dará el dulce necesario.

Con la ayuda de un cucharón porcionar en el sartén, en unos segundos tomará un color dorado, dar vuelta y cocinar por el otro lado.

Una vez listos, poner un poquito de manjar sobre el panqueque y doblar. Servir con porción de helado, plátano o la fruta que desees y salsa de chocolate. A disfrutar.