Es un curry de verduras muy cremoso, de las llamadas Street Food.

El lomo saltado es el plato típico más consumido de la gastronomía del PERÚ.Consiste en una mezcla jugosa de carne de vacuno/res, cebollas moradas, tomates, ají amarillo, salsa de soya o sillao, vinagre de vino blanco y condimentos, salteadas en un wok o sartén grande acompañadas con papas fritas y espolvoreadas con perejil picado encima. Originalmente eran papas cocidas. También se suele acompañar de arroz blanco.

Mejicanas de tomo a lomo... fritas u horneadas el resultado ¡una delicia!La chimichanga es una preparaciòn tìpica mejicana, muy comùn especialmente en el norte de este paìs. Consiste en tortillas de trigo con forma de rollitos o paquetes rellenos en su interior con diferentes guisos, tanto de carne, chorizo, verduras, frejoles, etc. Lo comùn, es prepararlas fritas, no obstante, para evitar el exceso de grasas que conllevan las frituras, tambièn pueden prepararse al horno, obteniendo de esta forma un plato màs saludable y de exquisito sabor. El acompañamiento de las chimichangas, a mi juicio, depende de lo que hayamos utilizado para rellenarlas... un relleno de carne y chorizo como el de esta receta, queda muy bien acompañado de ensaladas, como a su vez, un relleno de verduras, combinarà muy bien, por ejemplo con arroz.... de cualquier forma, las chimichangas son exquisitas como lo es toda la cocina tìpica mejicana... por lo menos a mi... picante màs o picante menos.... me encanta ¡gracias Mèxico por tan ricos sabores!

#DelantalDorado23Las yerbas son unos de mis condimentos favoritos para cocinar, las cuáles les da mucho sabor a las comidas. Trato todo el tiempo de usarlas frescas si es posible. La diferencia en el sabor es muy grande.El cilantro es una de las yerbas que me gusta usar mucho.Esta chuletas de cerdo las serví con un mote salteado con vegetales.

Hoy vamos a hacer un rico arroz con croquetas de pollo y verduras primavera.Espero que les guste.

#juegoscookpad Las jaibas es un alimento del mar que disfruto mucho, me encantan en forma de croquetas, hamburguesas, chupe, salpicón, etc. Me estaba acordando del tiempo que comenzó la pandemia, yo por miedo no me subía a la micro y mi auto estaba dañado, así que subía y bajaba el cerro Placeres hasta la Caleta Portales para conseguir nuestro pescado y marisco. Valía la pena el sacrificio.

#MIDESEO2023Les deseo a toda la gente, amistades, que comparte sus recetas y al equipo de Cookpad que pasen unas Felices Navidades y Año Nuevo en compañía de su familias y amigos. Un abrazo bien fuerte para todos ustedes.

Se puede hacer de la manera tradicional los porotos o comprarlo ya listo en sus caja.

#teamcarne esta receta es de la chef Paulina Verdugo quien la enseñó en la página de espesales, acá va ... acompañar con cuscús o arroz

#pescadoLa salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.