Salmón al papillote
Otro papillote, esta vez con salmón. Fácil y delicioso.
Salmón al papillote
Otro papillote, esta vez con salmón. Fácil y delicioso.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC.
- 2
Cortamos el puerro en juliana y los tomatitos en cuatro trozos.
- 3
Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, la mostaza, la miel, sal. pimienta y perejil. Reservamos.
- 4
En un trozo de papel de aluminio o papel de horno disponemos una parte del puerro; ponemos encima un lomo de salmón, lo pintamos con la vinagreta y añadimos unos trozos de tomate.
- 5
Cerramos el paquete de forma hermética para que no se abra mientras se hornea.
- 6
Repetimos la operación con cada uno de los lomos de salmón.
- 7
Introducimos los paquetes en el horno y cocinamos entre 20 y 30 minutos, según el grosor de los lomos y el punto de cocción que más nos guste.
- 8
Pasado el tiempo y cuando el pescado esté en su punto, retiramos del horno y emplatamos con cuidado retirando el papel de hornear. Servimos enseguida.
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