Dorada a la sal con cebolla y longaniza
La sal conserva todo el jugo del pescado. #LasRecetasDeCookpad
Dorada a la sal con cebolla y longaniza
La sal conserva todo el jugo del pescado. #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Mezclamos la sal con el vaso de agua y remover hasta que quede la textura de nieve
- 2
Ponemos una capa de sal en la bandeja del horno y luego una de las doradas. La cubrimos bien. Luego añadimos la otra y hacemos el mismo procedimiento.
- 3
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en papel de plata. Cortamos la longaniza o chorizo. Lo mezclamos bien echamos poca sal y aceite de oliva.
- 4
Tapamos con el papel de plata la cebolla y la longaniza y lo ponemos en el horno junto con las doradas. Lo metemos al horno a 200° por arriba y por abajo durante 25 minutos.
- 5
Les quitamos la capa de sal y servimos en el plato. Listo!
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