Menudo de res o caldo de pancita 🍲
Karla 🌹🦋🌻 @Karla_larayadita
Es un caldo tan rico que la verdad lo puedo comer casi todo el día y más ahora con estos climas frescos 😃😉
Menudo de res o caldo de pancita 🍲
Es un caldo tan rico que la verdad lo puedo comer casi todo el día y más ahora con estos climas frescos 😃😉
Paso a paso
- 1
Primero que nada lavar muy bien toda la pancita (les debo fotos porque lo hice en casa de la suegra) 😊😏
- 2
Poner en una olla grande con suficiente agua a que de su primer hervor, yo en lo personal tiró esa agua y vuelvo a rellenar con suficiente agua y ahora sí agregar la cabeza de ajo, el laurel y si quiere agregar una cucharada de sal...y dejar a flama media baja... más o menos una hora
- 3
De vez en cuando sacar la grasa que va soltando con una cuchara y dar una meneada..
- 4
Mientras todos los chiles se tateman con el tomate y los 4 dientes de ajo para después poner a remojar unos 10 minutos con agua caliente
- 5
Después de suavizar el chile se pasa a licuar, agregar una pizca de orégano y una poquita de sal si ya se había agregado a la olla y agua... se licúa todo bien y se puede pasar por un colador al vaciar a la olla y dejar unos 40 minutos y listo
- 6
Se acompaña con cebollita picada, chiles serranos picados, limón y orégano con su respectivo francés y cafecito negro de olla 😊😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla 🌹🦋🌻 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14107903
Soy apasionada de la cocina y de mi familia así que amó cocinarles e inventar uno que otro platillo; no conozco mucho de postres pero me encanta todo lo que tenga chocolate así que a ésos le entró un poco más 😁🤭🍫 ...me gusta ganarme mi dinerito y más con lo que me gusta así que casi toda la semana son de hojarascas, empanadas y pay 😉😋 que mis amigas aman ...Me encanta ver el fútbol ⚽ así que soy una loquita aficionada de uno de los mejores equipos de la sultana del norte ⛰️ mis Rayados del Monterrey 💙..Amo las plantas 🌹🌱🌵🌳 así que desearía que mi entorno estuviera lleno de ellas pero bueno hago lo posible 🤗..Amó a mi familia bella 👩🏽⚕️👲🏻🧔🏽 que son mi motor ❤️Y amó ayudar a quien Dios, y mi salud me lo permiten..Estoy en un grupo de WhatsApp de puras chicas bellas que aman salir adelante a quien les hablo mucho de está maravillosa aplicación..en fin nunca acabo 🤭🤭😁 pero bueno ésto es algo de mi diario vivir..Gracias por recibirme en su maravilloso grupo de amantes de la cocina.. Dios les bendiga siempre 😃🙏🏻❤️👏🏻👏🏻
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