Lo primero que hacemos es la masa sacamos un rato antes la manteca hasta que quede punto pomada(es cuando esta blandita)luego agregamos el azúcar y batimos un poco yo lo hice con un batidor de mano e incorporamos el huevo hasta que se integre todo y la ralladura de naranja (opcional)por último la harina junto con el polvo de hornear cuando ya quedo todo mezclado lo ponemos en un film o bolcita estirandola y no dejándolatoda junta y ahí si llevamos a la heladera por 30 minutos

En un bols vamos armando la cobertura con el huevo el azúcar y el coco rallado y mezclamos todo bien y reservamos en la heladera mientras la masa descanza

Una vez ya pasado el descanzo de la masa poner a precalentar el horno y sacarla de la heladera con el film y estirarla ❌pero cuidado es una masa pegajosa y blandita pero que vale la pena si se les rompe no pasa nada la ponen en el molde uniendola de a poco pero siempre haciéndole presión con la palma de la mano para darle menos calor

Sacarla del horno y esperar que se enfríe para desmoldar y consumir