Fideos con pescado
Paso a paso
- 1
En una sartén grade caliente echar el aceite, la cebolla, el pimiento, los ajos, el tomate y remover. Dejar cocinar a fuego medio-bajo unos 20 minutos. Spimentar.
- 2
Mientras tanto en otra sartén engrasada a fuego medio echar la sepia y los calamares troceados para que suelten su jugo y reservar
- 3
Añadir los fideos a la sartén grande y remover. Dejar cocinar unos 5 minutos
- 4
Añadir a los fideos el contenido de la sartén pequeña con los calamares y la sepia. Añadir pimentón y el vino blanco. Volver a remover para que se junten los sabores
- 5
Una vez reducido el alcohol del vino añadir el caldo de pescado caliente, el perejil y el pescado
- 6
Dejar cocinar a fuego medio cinco minutos más y ya está listo para servir. 😋
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