254. Solomillo al romero con guarnición de verduras (principal carne)
Nos preparamos para las Fiestas😋
254. Solomillo al romero con guarnición de verduras (principal carne)
Nos preparamos para las Fiestas😋
Paso a paso
- 1
Preparamos el marinado: Mezclamos en un recipiente la mostaza, el romero desmenuzado y la pimienta negra molida al gusto.
- 2
Untamos la carne con esta mezcla y la dejamos en la nevera como mínimo unas 6 horas tapada con film transparente. Mejor toda la noche.
- 3
Ponemos todas las verduras con un poco de sal y un chorrito de aceite. Incorporamos el solomillo marinado encima sin el film. Cubrimos todo con el papel de aluminio. Lo ponemos en el horno 30-40 minutos.
- 4
Lavamos, limpiamos y cortamos en dados todas las verduras. Precalentamos el horno a 200 grados. En una bandeja para horno ponemos papel de aluminio.
- 5
Sacamos del horno y lo servimos en una bandeja junto con las verduras. Servir caliente con un buen vino tinto. Que aproveche!!!
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