Pulpo encebollado con patatas
Esta receta es maravillosa, es un plato muy goloso para quien le gusta el pulpo. Es irresistible y muy jugosa. Y más con pan y patatas. Un pecado divino.Jajjajaj
Pulpo encebollado con patatas
Esta receta es maravillosa, es un plato muy goloso para quien le gusta el pulpo. Es irresistible y muy jugosa. Y más con pan y patatas. Un pecado divino.Jajjajaj
Paso a paso
- 1
Preparamos la materia prima el pulpo. A hervir y retirar y cortar en rodajas, unos dos kilos. En olla de barro añadiremos el ajo, cebolla, aceite, sal, pimienta y retirar la cebollas hasta dotar.
- 2
El agua apartada del pulpo. Lo dejaremos para la salsa con las cebollas, añadiendo un poco de pimentón dulce, clavo, anís,
- 3
Una vez dorada la cebollas.añadir las setas, los piñones y adobar.limpiar tomates y triturar para verter.
- 4
Por otra parte preparamos las patatas, para freír y bien doraditas.
- 5
Echamos vino blanco. Si se quiere es optativo.
- 6
Mezclar bien la cebolla con el tomate. Y añadir el pulpo. 5 minutos después añadir el caldo de el hervido del pulpo y dejar cocer unos 25 minutos. Solo verter sin ahogar la cebolla. Pondremos las especias en mortero, clavo, anís, y una cayena pequeña las picamos muy bien y lo introducimos a la olla. Moviendo todo egemonamente, por igual. Probar de sal. y listo. Un pulpo de masia.
- 7
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