Carrilleras estofadas a baja temperatura y puré de patatas casero
Y para terminar el reto de publicaciones del concurso #LasRecetasDeCookpad os comparto este plato que nunca falla en casa y que decir de la salsa ... no queda ni una gota 🤣🤣🤣
Esta vez lo hice en mi olla de cocción lenta (crockpot) 7 horas a baja temperatura y quedaron espectaculares.
Si las cocinas en otro robot como referencia indicarte que las ollas de cocción lenta calientan de 70 a 100 grados y nunca rebasan los 100 grados.
¿Te apuntas?
Felices fiestas!! 😘😘
Carrilleras estofadas a baja temperatura y puré de patatas casero
Y para terminar el reto de publicaciones del concurso #LasRecetasDeCookpad os comparto este plato que nunca falla en casa y que decir de la salsa ... no queda ni una gota 🤣🤣🤣
Esta vez lo hice en mi olla de cocción lenta (crockpot) 7 horas a baja temperatura y quedaron espectaculares.
Si las cocinas en otro robot como referencia indicarte que las ollas de cocción lenta calientan de 70 a 100 grados y nunca rebasan los 100 grados.
¿Te apuntas?
Felices fiestas!! 😘😘
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes. Ralla el tomate y pica la cebolla, el puerro y trocea las zanahorias
- 2
Limpia las carrilleras del exceso de grasa, salpimienta y sella en la sartén con un poco de aceite. Reserva
- 3
Después pocha unos minutos las verduras (cebolla, puerro y zanahoria) añade una pizca de sal y después incorpora el tomate rallado las cabezas de ajos con piel y el tomillo. Por último la carne,el vino y un poco de agua
- 4
Pasa a tu olla de cocción lenta y programa a temperatura baja 7 horas.
- 5
Prepara tu puré cremoso de patatas. Cuece las patatas con piel hasta que estén blanditas. Después las pelas y machacas con un tenedor y le añades una cucharada de mantequilla, sal y pimienta y un chorrito de leche y de aceite de oliva y listo para comer 🍽
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