Spaggetti Casero de Mamá

J Contreras Jorquera
J Contreras Jorquera @jconjor
santiago

Pensando en que preparar de almuerzo recordé la receta que nos preparaba mi madre cuando éramos pequeños. Cuando no había mucho, mi mamá ocupaba lo que tenía a mano para cocinar. Cosa de bajar la cantidad de la porción a servir pero más contundente así nos alcanzaba a todos en casa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 paqueteSpaggetti N’77 (o el que tengas)
  2. 250 gr.Carne molida especial
  3. 1Zanahoria mediana
  4. 2Tomates
  5. 1/2Cebolla
  6. 1 Dienteajo
  7. Orégano
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se ralla la zanahoria y 1 tomate

  2. 2

    El otro tomate se pica en cuadritos al igual que la cebolla.

  3. 3

    Se fríe la cebolla con la Zanahoria agregando los aliños Ajo, Orégano, sal una vez todo cocido agregamos la carne molida y cocinamos por unos 15 minutos más.

  4. 4

    La carne una vez lista se le agrega el tomate en cubitos, se mezcla bien revolviendo a ratos y agregamos el tomate rallado y dejamos a fuego lento por 10 minutos. Agregar la salsa y cocinar por 5 minutos más sin dejar de revolver.

  5. 5

    Luego ponemos a hervir agua y preparamos los fideos. Una vez listos agregamos la salsa y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

J Contreras Jorquera
santiago
Me gusta la cocina y soy muy practico para hacerlo, no me complica para nada improvisar o preparar cosas simples
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