Pollo frito rebozado
Basilio @23055524_W
Paso a paso
- 1
Se hace una primera mezcla con los huevos, harina, Leche, sal, pimienta y las especias.
- 2
Se deja marinar el pollo con la mezcla en el frigorífico tapado con film transparente cuanto más tiempo mejor.
- 3
Segunda mezcla con maicena, preparado para rebozar, sal, pimienta y las especias.
- 4
Se saca un trozo de pollo de la primera mezcla (húmeda) y se pasa por la segunda (seca). Se vuelve a pasar por la primera y por último por la segunda, es decir, se repite el proceso.
- 5
Se fríe el pollo. No poner mucho de golpe ni freír con aceite ni muy caliente ni frío. 150°C
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