Paso a paso
- 1
Hacemos el sofrito de cebolla y ajo, y después añadimos las zanahorias y salpimentamos.
- 2
A los 5’ añadimos el vino tinto hasta que reduzca.
- 3
Una vez reducido el vino agregamos la carne unos 10’ y salpimentamos.
- 4
Añadimos el caldo previamente calentado y llevamos a ebullición 15’.
- 5
Añadimos las alcachofas y dejamos 5’.
- 6
Preparamos nuestros fideos favoritos. Estos son mallorquines.
- 7
Los agregamos y dejamos 5’.
- 8
Emplatamos y a disfrutar. Espero que os guste, si queréis ver más sobre mi lo podéis hacer en mi cuenta IG @cocinitastu
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Saskia/ @bonprofit_saskia le encantará ver cómo quedó.
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Desde mallorca, cocinando con mucho amor para mi familia. Si queréis ver más recetas lo podéis hacer en mi IG @bonprofit_saskia
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