Hamburguesas de pollo con guarnición de hortalizas

Nunca había hecho hamburguesas de pollo y se me ocurrió hacerlas.
Hamburguesas de pollo con guarnición de hortalizas
Nunca había hecho hamburguesas de pollo y se me ocurrió hacerlas.
Paso a paso
- 1
Picamos los contramuslos, sin hueso ni piel. Yo lo hice con una picadora. Echamos ajo en polvo y pimienta al gusto. Hacemos cuatro porciones y les damos la forma de una hamburguesa. Las pasamos por el huevo y el pan rallado y los reservamos.
- 2
Con un picador de verduras picamos pequeñito la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y las aceitunas negras. Las cantidades de cada cosa, al gusto. Lo mezclamos todo, echamos Aove, vinagre y sal
- 3
Ponemos en una sartén Aove a calentar. Cuando esté caliente, ponemos las hamburguesas y las freímos a fuego medio.
- 4
Cuando estén bien hechas por los dos lados, las sacamos y las ponemos en un plato con papel de cocina para quitarles el exceso de grasa.
- 5
Emplatamos poniendo las hamburguesas, un pepinillo en vinagre cortado en lonchas a lo largo y el picadillo de hortalizas; sobre este, ponemos unos tomates cherry cortados por la mitad.
- 6
Ponemos mostaza y kétchup sobre las hamburguesas y ¡a comer!
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