Lomo adobado asado en cazuela
Quino LC @Quino_LC
Paso a paso
- 1
Primero, adobamos la carne con el ajo, perejil, pimentones, orégano, pimienta, aceite, vino blanco y vinagre. Mejor hacerlo el día anterior.
- 2
En una olla con 4 cucharadas de aceite, doramos la carne y la retiramos. En ese aceite, ponemos la cebolla y la zanahoria a pochar.
- 3
Cuando empiece a pochar, añadimos un vaso de vino blanco. Al evaporar el alcohol añadimos la carne.
- 4
Añadimos un poco de agua y dejamos cocinar a fuego bajo sobre 1 hora.
- 5
Comprobamos que esté hecho y retiramos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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