Cocer los huevos en agua hasta que estén duros

Cuando estén fríos, pelarlos y partirlos por la mitad. Sacarles las yemas, reservar dos.

En un bol echar el atún escurrido de aceite, un poco de ketchup, mayonesa, la cebolleta picada y las yemas. Hacer una pasta.

Rellenar los huevos. Ponerle por encima la mayonesa, las yemas que se habían reservado finamente picadas. Decorar con tiras de pimientos del piquillo

Se puede acompañar de lechuga picada o canónigos.