La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋

Un tremendo descubrimiento para mi paladar, hice unas yucas fritas y me gustaron mucho mucho mucho 💕💖

#CocinaConCookpad2019 Esta receta la hice en dos etapas pues es elaborada en el sentido que toma bastante trabajo hacer el puré de yuca pues ésta es bastante seca y dura de moler. Se me recalentó el motor de la moulinex y tuve que esperar un buen rato. Con el puré hecho ya estás al otro lado.

#mirecetario📑#arepitasEs muy rico , se usa mucho en mi país mi mamá lo hacia para vender de tarde para la merienda..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Amo la yuca! Pero más amo el ocumo, si alguien sabe donde comprarlo acá en Chile, agradecería mucho el dato 🤗

#mirecetario 🍳este plato es muy rico y fácil de hacer en mi país lo usamos para cenar o desayunar... #cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Quería probar esta receta para ver como quedaba porque una de mis abuelas con diabetes, entonces si me quedaba bueno le llevaria de regalo, quedó súper rico así es que lo haré de nuevo 😋

#Postres Esta receta me la dió mi tía Virginia Newbery de 89 años que está espléndida y es una viejita que hace deporte, maneja y luce como de 70 años. Vive en Buenos Aires pero viene largas temporadas de visita a mi casa. Tiempo no considera tiempo de enfriado. Lo bueno de esta receta, para mi gusto, es que es suave y nada empalagosa.

Es algo rico y variado.

Para disfrutar en familia rico y fácil(En la foto esta recién hechito, calentito)