Poner a calentar una sartén con aceite de oliva y en una olla aparte ponemos el huevo a hacer

Cuando la cebolla está transparente, agregamos el tomate y cocinamos a fuego medio bajo

Apartamos el fuego y dejamos entibiar.

Batimos 1 huevo y se lo agregamos a la mezcla.

Colocamos el relleno en la masa, con el huevo duro cortado y al horno durante 30 min aprox.

Nota: yo no le pongo tapa por encima.