#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño. Un poke sano, saludable, completo y vegano. Super bueno

Porque aún tenemos el invierno encima, un plato vegano con verduras y hortalizas de la temporada hivernal #espinacas

No tenía mucha hambre

Un poke diferente, sin pescado crudo.En realidad tenía invitados y tenía todo listo para hacer poke de salmón , pero a uno de mis invitados no le gusta el pescado crudo. Tenía pulpo cocido en el congelador y me he puesto a investigar. Ha quedado tan rico que ha eclipsado al poke de salmón entre los invitados por su originalidad.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero

En casa no nos gusta mucho la coliflor, y siempre buscamos nuevas formas de comerla, por eso cuando descubrí el arroz de coliflor, descubrimos nuestra receta definitiva. Y como los poke bowl están muy a la moda, nos encanta hacer el arroz y disfrutarlo con nuestros ingredientes favoritos. Una receta ideal para nuestra batalla en la cocina junto al #equiposobrillas

Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa.

Un poke bowl es una comida fácil y versátil que te permite combinar todos tus ingredientes favoritos. Es un plato muy colorido y importante es no repetir colores en el plato. El Poke Bowl es una ensalada de pescado crudo, acompañado por verduras y salsas, sobre una base de arroz o quinoa. Pero también lo puedes hacer vegano.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero #poke #pokebowl #pokevegano

Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.

Hoy en el taller de Cookpad Home Academy hemos hecho poke y a parte del tradicional he hecho esta versión vegana que está muy rica!

Me encanta el plato hawaiano pero no me parece ético utilizar ingredientes del otro lado del planeta y despreciar los que podemos encontrar en el mercado. Esa es la idea para montar un plato muy divertido. Esta vez con quinoa pero podría ser arroz o pasta o cuscús...

No tenía hoy mucho tiempo para preparar la comida, y se me ha ocurrido que mientras hervía el arroz, podía preparar el resto de ingredientes.Ha quedado un plato completo y riquísimo.