Cogollos a la plancha estilo asiático
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Una manera diferente de comer lechuga; salteada y con un aliño que recuerda a los sabores asiáticos.
Cogollos a la plancha estilo asiático
Una manera diferente de comer lechuga; salteada y con un aliño que recuerda a los sabores asiáticos.
Paso a paso
- 1
Cortamos los cogollos a lo largo y los doramos en una sartén con aceite a fuego fuerte durante unos dos minutos.
- 2
Mezclamos el vinagre, la miel y la soja y la añadimos a la sartén. Agitamos bien para que los cogollos se impregnen y retiramos del fuego.
- 3
Trituramos en un mortero el jengibre, los pistachos pelados y las hojas de hierbabuena picadas.
- 4
Emplatamos los cogollos, echamos por encima la picada y napamos con el jugo que ha quedado en la sartén. Servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
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