Manitas de cerdo en salsa
Tomy Agudo @tomy
Manitas de cerdo en salsa
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando la cebolla, los ajos y el pimiento. En la olla a presión le echamos un buen chorreón de aceite, en ese aceite le incorporamos dos rebanada de pan. Una vez frito el pan, lo reservamos.
- 2
A continuación le añadimos los ajos y la cebolla, lo cocinamos un poco y le agregamos el pimiento.
- 3
Cuando esté casi el sofrito le añadimos las manitas y la guindilla. cocinamos un par de minutos. a continuación le agregamos el vaso de vino. esperamos que se consuma el alcohol, una vez se allá consumido el alcohol la cubrimos de agua y salpimentamos, cerramos la olla. 30 minutos
- 4
Una vez pasado el tiempo, sacamos las manitas.
- 5
La salsa la pasamos al vaso batidor con las dos rebanada de pan que teníamos reservadalas y trituramos. Le echamos por encima la salsa a las manitas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tomy Agudo le encantará ver cómo quedó.
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