Y llega el otoño 🍂🍂🍂 no hay cosa más buena que unos calzones rotos con un buen café esta vez lo hice con está riquísima receta salieron entre 26 unidades alrededor

Esta receta no falla y es muy simple de hacer, solo debes unir y amasar por unos minutos hasta que la masa esté lisa. Está masa tiende a ser pegajosa pero no te preocupes, es así (lo que hago yo es dejarla al menos 30 minutos en el refrigerador, ojo sin congelar, sólo para que la mantequilla se endurezca un poco y en el momento de estirar sea mucho más fácil). Por eso te recomiendo tener una cuchara a mano para que vayas sacando partes de la masa de tus manos y siempre una mano en el bowl y la otra amasando. En el momento que ya le cueste amasar en el bowl, con tu mesón limpio aplicas un poco de harina, pones tu masa y cuando esté bien lisa la estiras con un uslero. Recuerda tener harina extra a medida que vayas necesitando pero de a poquito para no excedernos.Gracias por leerme y espero que te des el tiempo de hacer está rica receta, vale la pena y te recuerda a sabores de infancia☺️

#dulces Un clásico del invierno Chileno.Sabes por qué se llaman así? 🙊La historia cuenta que, en la época de la colonia, una señora 👵🏻 vendía pasteles en la Plaza de Armas de Santiago de Chile 🇨🇱. Un día, una ventisca le levantó la falda 💃 dejando al descubierto su ropa interior rota 🤭 Desde ese momento, la gente la comenzó a llamar "La señora de los #calzonesrotos". Así, el #dulce que vendía esa señora, quedó bautizado con ese nombre. Calzones Rotos sin leche

Quedan exquisitos y esponjosos espero que les guste.. Lo importante es siempre cocinar con cariño creo que esa es la mejor receta.. ♥️🤗

Me encantaaaaaan los calzones rotos! De toda la vida, mi abuelita siempre hacía, y yo había intentado muchas recetas y nunca había quedado conforme con el resultado, esta vez di en el clavo, me basé enuna receta de Alvaro Barrientos, pero cambié las proporciones y algunas cosas a lo que yo tenía, y quedaron muy muy buenos!Para mí, un clásico de clásicos chileno, ideales para hacer este mes de la patria🤭🇨🇱#VivaChile

Un clásico en la cocina chilena y una chanchada típica de las abuelas. Se consume mayoritariamente en invierno, y un manjar para todo niño del hogar.Nos dio el antojo en mi casa, y en vista que no nos queríamos exponer a los 5 grados que hacen ahora, nos vimos en una necesidad casi existencial de hacer algo rico. Que mejor que unos ricos calzones rotos.#reinadeinvierno

No me pregunten por qué tienen este peculiar nombre, pero estas masitas al igual que las sopaipillas, son típicas del invierno chileno. Estas son dulces y con aroma a naranja. Excelentes para disfrutar a cualquier hora del día. (Dicen que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado)...

Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas

Bueno seguimos en #caminodelsabor, ahora con una receta para "la once". Contar que siempre estoy llena de pega pero es bueno hacerle un cariño a la familia con algo dulcecito....

Son de Italia los calzone , se rellena casi igual que la pizza pero es cerrada , por eso acá puse ingredientes a mi gusto

Primera vez que hago calzones rotos sin leche y quedaron buenísimos!👉🏼Aquí van unos tips:👉🏼Para que queden esponjosos por dentro no hay que agregar leche, sino agua.👉🏼Y ojo con enharinar mucho el mesón porque el exceso de esta, al freír burbujea demasiado y salta aceite.👉🏼Si van a aumentar la receta agregar huevos enteros, no más yemas o te quedarán en exceso crujientes.👉🏼Pero el secreto más grande es agregarle si o sí la cascarita de naranja y limón rallada 😉

Un té ☕️ un café ☕️ con lo que uno quiera!! Siempre será Una rica once con unos exquisitos calzones rotos sin leche #cookpadchile