Atún a la plancha en salsa de gambas
El otro día fui con mamá al supermercado, ella vio que había una oferta de atún. Estuve mirando en su recetario como preparar el atún. Por casualidad había gambas en el congelador, y tenemos guisantes de nuestro huerto. Este fue el resultado!!
Atún a la plancha en salsa de gambas
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arodsot“Atún según tu receta” -
arodsot“Con puré de guisantes y patata. Da color” -
arodsot“Esta vez hice tu receta con esta cola de bonito del norte. Me quedo magnifico” -
arodsot“Me encanta tu receta y repito esta vez con pez espada” -
arodsot“La misma salsa pero con merluza y patatas panaderas” -
arodsot“Me apunte a tu receta. Simple rápida y resultona. Me reencanta”
El otro día fui con mamá al supermercado, ella vio que había una oferta de atún. Estuve mirando en su recetario como preparar el atún. Por casualidad había gambas en el congelador, y tenemos guisantes de nuestro huerto. Este fue el resultado!!
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, y las ponemos a cocer, cuando estén a nuestro gusto las escurrimos y las reservamos.
- 2
Picamos muy bien la cebolla, laminados los ajos y los ponemos a freír en una sartén con un buen chorro de aceite.
- 3
Agregamos la guindilla al gusto.
- 4
Una vez ha tomado el refrito color, agregamos las gambas y los guisantes. Cuando estén a nuestro gusto apagamos el fuego.
- 5
Echamos 1/2 de vaso de manzanilla. Dejamos unos minutos hasta que evapore el alcohol y lo apartamos del fuego.
- 6
Ponemos en una plancha un poco de aceite y hacemos los filetes de atún. Agregamos la sal por la parte superior. Los vamos dando vueltas hasta que estén a nuestro gusto.
- 7
Cuando estén hechos los filetes, los servimos en un plato, ponemos el refrito y las patatas.
- 8
A disfrutar!
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