Original de @recetasdecolores 🍃Una variedad a la clásica receta de salmorejo (o porra crua como le dice mi abuela) que me ha parecido de 10👌🏽#revistacookpad

Receta de salmorejo que no lleva pan, pero en la que tampoco lo echaréis de menos ... seguro

Me encanta el salmorejo, de hecho no puede faltar en el menú todas las semanas desde que empieza el buen tiempo. Yo sustituyo el pan por huevo duro y aguacate, y, a parte de la textura, me encanta el sabor que le da.

Es un salmorejo muy delicioso, suave y muy resfrescante, a pesar de no llevar pan, hemos conseguido el espesor adecuado para este tipo de plato. Muy rápido y sencillo de hacer! Solo necesitamos 5 ingredientes y obtendremos un salmorejo realmente estupendo!

Si bien el gazpacho me gusta te reconozco que soy más de salmorejo, así que te traigo mi favorito 😘La remolacha es un ingrediente que me encanta tanto por el color como por el sabor y te apaña desde ensaladas hasta cremas frías como esta. De verdad que el sabor que le da y el color queda espectacular💗👌Además como es muy fácil hacer cantidad para que sobre lo hago siempre sin pan de ningún tipo, ya que de esa manera lo puedo compartir con mi pareja y así lo disfrutamos todos 😋#recetasfresquitas #singluten #sinlactosa #salmorejo #remolacha

El salmorejo es una joya de la gastronomía andaluza, originaria de Córdoba, que ha conquistado paladares por su sencillez y sabor inconfundible. Esta crema fría, elaborada a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, tiene sus raíces en la cocina tradicional campesina, donde se aprovechaban ingredientes humildes y locales para crear platos nutritivos y refrescantes. Hoy en día, el salmorejo se disfruta en toda España, especialmente durante los meses de calor, y se acompaña típicamente con huevo duro y jamón serrano picado. En esta receta comparto mi forma favorita de prepararlo.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋