Pan integral en molde con linaza y chía

Fabiola Pérez
Fabiola Pérez @fabiola1972
Talca. Chile

He visto muchas recetas de este pan, y estoy concluyendo que mucho va en la mano del panadero. Quedó muy rico pero aún no doy con lo esponjoso que quisiera...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 kiloharina 100% integral
  2. 1 tazaagua tibia
  3. 2 cucharadaslevadura seca en polvo
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. linaza, chía, avena, sal, azúcar

Paso a paso

  1. 1

    En 1/2 taza de agua tibia disolver la levadura con 1 cucharadita de azúcar y esperar 10 minutos hasta que leude.

  2. 2

    En un bowl verter la harina en forma de volcán. mezclar la harina integral con el aceite, la sal y las semillas. poner la levadura leudada y volver a mezclar con la otra 1/2 taza de agua tibia.

  3. 3

    Revolver la masa hasta mezclar muy bien todos los ingredientes. Colocar la masa en un molde enmantequillado y enharinado. Dejar reposar en un lugar tibio por 1 hora hasta que doble su volumen. colocar un chorrito de aceite arriba y espolvorear avena. dejar tapadito.

  4. 4

    Precalentar el horno y hornear 50 a 60 minutos a 180 grados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Es verdad que en cuanto a las recetas de pan aunque las sigas al pie de la letra, la mano del panadero es lo mas importante. Lo digo porque nunca me resultan bien los panes.

Búsqueda Popular en

Escrita por

Fabiola Pérez
Fabiola Pérez @fabiola1972
Talca. Chile
Me gusta la comida rica, sana, sin complicaciones y bien presentada.
Leer más

Recetas similares