Paella de marisco de novato
Victor @vitigudinos
Paella de marisco de novato
Paso a paso
- 1
Troceamos calamares y pimientos, y los echamos a dorar con algo de aceite. Doramos los langostios y los retiramos
- 2
Un poco dorados, echamos el tomate y le damos vueltas justo antes de echar el majao de ajo, pimienta, sal, perejil, pimentón dulce y azafrán
- 3
Añadir el arroz, dorar un poco para que chupe to lo gordo un par de minutos y añadir el caldo, llevar a hervir y bajar a fuego lento -IMPORTANTE: no remover el arroz desde aquí-
- 4
Añadimos los mejillones y langostinos y esperamos a que se consuma el caldo (15-20 min, lo justo para que no se pase)
- 5
Dejamos reposar 10 minutos con un paño por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/paella-de-marisco.htmlHoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido.El arroz que hoy publico es precisamente un plato que ha preparado mi marido y es que el arroz es una de sus especialidades culinarias. En este caso yo solo he sido pinche y fotógrafa.
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