Dip de queso y tomates asados
Este dip de queso con tostaditas queda espectacular para picar. Los quesos para la crema pueden variar por ejemplo feta+requesón también rico rico!
Dip de queso y tomates asados
Este dip de queso con tostaditas queda espectacular para picar. Los quesos para la crema pueden variar por ejemplo feta+requesón también rico rico!
Paso a paso
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Lo primero que hacemos será poner los tomatitos cherry a asar con unas hojitas de albahaca, aceite de oliva y sal. Estarán a unos 180º hasta que se vean arrugaditos, unos 10-15 minutos.
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Mientras preparamos el pesto y las tostaditas. Para el pesto únicamente tendremos que tritutar todos los ingredientes hasta conseguir una crema. Cortamos el pan a rebanadas, untamos con el pesto y al horno 10 minutos hasta que esté tostado.
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Por otro lado hacemos la crema de queso: Bola de mozarella, queso batido, aceite de oliva, sal, pimienta negra y cucharadita de mostaza. Trituramos bien y servimos. Ponemos arriba de la crema los tomates asados, un chorrito de aceite de oliva y unas escamas de sal y a dippear con nuestras tostaditas al pesto!!
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