Tarta express con masa de mayonesa 🍕🍳
Esta masa me la enseñó una tía hace muchísimos años y recuerdo que también ella me ha enseñado a pintar las empanadas con mayonesa cuando te quedas sin huevo .
A mi hijo menor Le encantan las salchichas pero realmente come muy esporádicamente pero como mamá cada tanto me gusta mimarlo con algo que le guste mucho y se me ocurrió hacer esta tarta con salchichas una tarta Exprés de sábado a la noche.
Tarta express con masa de mayonesa 🍕🍳
Esta masa me la enseñó una tía hace muchísimos años y recuerdo que también ella me ha enseñado a pintar las empanadas con mayonesa cuando te quedas sin huevo .
A mi hijo menor Le encantan las salchichas pero realmente come muy esporádicamente pero como mamá cada tanto me gusta mimarlo con algo que le guste mucho y se me ocurrió hacer esta tarta con salchichas una tarta Exprés de sábado a la noche.
Paso a paso
- 1
Para la masa vamos a colocar en un bol la mayonesa la leche la harina la sal y vamos a formar la masa puede ser que las resulten la masa demasiado húmeda en ese caso le agregan un poquito de harina hasta que ya no se pegue en las manos dejamos descansar 10 minutos
- 2
Para el relleno vamos a rehogar en una sartén la cebolla con el ají hasta que quede transparente vamos agregarles las salchichas cortaditas previamente te olvidas unos minutos seguimos rehogando si consideramos podemos condimentar con sal y apagamos el fuego luego le agregamos los dos huevos duros picados
- 3
A mí me gustó hacer en este caso especie de cubierta de pastafrola entonces lo que hice fue forrar una pizzera con la masa estirada reservando un cuarto de esa masa para hacer el enrejado volcamos el relleno sobre la masa para el ligue batimos el huevo el queso crema y el queso rallado y lo colocamos por encima con el resto de masa que reservamos estiramos y cortamos las tiras para el enrejado y pintamos con mayonesa.
- 4
Cocinamos en horno fuerte hasta que la masa esté dorada... es una opción de masa rápida que nos puede sacar de muchos apuros hace segura
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Angélica Ortiz Pinilla -
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