Guiso de pollo al ajillo con patatas
Adriana Moreno Vergara @airchoco
Guiso de pollo al ajillo con patatas
Paso a paso
- 1
Picar dos ajos en una sartén y freír con un chorro generoso de aceite, agregar el pollo y dorar por los dos lados junto con sal, romero y tomillo
- 2
Una vez sofritos echar un chorro generoso de vinagre encima y dejar a fuego 5 min
- 3
En la cacerola que haremos el guiso, picar el resto de los ajos y añadir el pollo junto con el aceite que hemos frito (volcar la sartén) y añadir el vino blanco
- 4
Dejar evaporar el alcohol y cubrir con agua hasta que rompa a hervir
Pasados 10 minutos incorporar las patatas a gajos y rectificar de sal. Cocer a fuego lento tapado Cuando las patatas estén blanditas listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Moreno Vergara le encantará ver cómo quedó.
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