Okroshka es una sopa típica veraniega en Rusia. Normalmente se prepara con una bebida típica Kvas, cuando no lo hay, se prepara con agua mineral con gas y zumo de limón. También puede ser vegetariana o puedes añadir 100 g de jamón cocido o carne cocida. Es muy rica y refrescante. Los veganos en lugar de yogur pueden añadir leche de coco (la parte sólida).#DelantalGlobal2024 + #SopasDelMundo #sopa #sopafria #okroshka

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Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

Una sopa de pepino, muy refrescante y deliciosa!!!

Ana Beatriz Wainer Amar no envía esta muy antigua receta hecha con zanahorias, calabacines y puerros. Nos indica que, al igual que otras sopas frías que nos envía, NO llevan NI papas Ni tomates, porque hace tres siglos no habian estos productos en España ni en Europa (ya que aunque Colón las trajo de América, la Iglesia católica las prohibió por creer que eran afrodisíacas).

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Si me preguntas a mí una de las cosas que más pega con el kéfir es el pepino 🙈🥒Aunque tengo que confesarte que como más lo tomo es en batidos de fruta, quería aprovechar el reto para el #DelantalDorado23 de esta semana para compartir una receta que aunque no hago con mucha frecuencia me gusta mucho 😋Te reconozco que no es la típica sopa o crema fría, pero si te gustan los gazpachos fresquitos seguramente también te guste esta 😉Hay quien dice que el pepino no sabe a nada, pero eso es porque le quitan por completo la piel, que es justo donde está el sabor y también donde concentra muchos nutrientes como fibra, vitamina C y magnesio 💚

Tan simple, tan refrescante, tan recurrente. Mi madre la servía acompañando sardinas o boquerones fritos

Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa.