Hígado de cordero a la plancha con chips de patata
Antonio-José @Antonio_jose
Hígado de cordero a la plancha con chips de patata
Paso a paso
- 1
En primer lugar picamos el ajo y el perejil y lo cubrimos de aceite
- 2
Pelamos la patata y la cortamos en carpaccio, ponemos el aceite a calentar y cuando esté caliente ponemos las láminas de patatas removiendo siempre.
- 3
Sacamos y las ponemos en un bol con sal.
- 4
En una plancha caliente, ponemos el hígado, cuando se le dé la vuelta salamos, terminamos.
- 5
Servimos con la picada de ajo y perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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