Potaje de habichuelas verdes con calabaza💖
Plato que te transportará a tu infancia, muy nutritivo, fácil de hacer y riquísimo
Potaje de habichuelas verdes con calabaza💖
Plato que te transportará a tu infancia, muy nutritivo, fácil de hacer y riquísimo
Paso a paso
- 1
Cortar a trozos grandes cebolla pimiento y ajo
- 2
Añadir aceite de oliva y cocinar hasta pochar, batir con vaso y medio de vino
- 3
Llevar a ebullición y añadir la carne, el pollo, los huesos y el chorizo y las judías verdes, hoja de lurel, pimienta negra, una pizca de nuez mozcada, pastilla Avecrem pollo y especias caracoles una pizca añadir agua hasta cubrir
- 4
Tapar y dejar a fuego lento unas dos horas, ir mirando y removiendo hasta que todo esté bien cocinado
- 5
Saca el chorizo y reservar y quitar huesos, tirar. Añadir calabaza garbanzos y habichuelas blancas escurridas y la morcilla.
- 6
Echar más agua a ser necesario y volver a tapar, cuando la calabaza, la carne y los garbanzos estén blandos añadir las patatas peladas y cortadas en tacos y cocinar hasta que se queden blanditas y añadiendo agua si fuere necesario, cuando estén listas retirar del fuego.
- 7
Apartar morcilla y reservar con el chorizo. Cuando este frío volver a añadirlos a la olla.
- 8
Al día siguiente está mucho mejor! Pero el mismo día sigue siendo un platazo! Se puede congelar pero recuerda quitar la patata antes para que no se corte:)
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Que me gusta un potaje y un cuchareo! Y como mi hija se mo come también muy bien y ahora con el cole llega esmaya, es una comida que se puede dejar preparada para cuando le entre ñas hambrunas no te coja de improvisto jejeje porque esta niña no tiene espera! Es hambre y hasta que no le des de comer te aburre diciendote hambre hambre hambre hambreeeeee!!! 🤪🤪🤪 Por toma niña potaje y calla jjeje y lo que sobre la congelar para otro día! Completo y apañao
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http://lacocineranovata.blogspot.com/2014/12/potaje-de-calabaza-y-judías.htmlY ahora un potajito de los que a mí me gustan. Con este frío pelón que está llegando, lo mejor es un buen plato de potaje que te "asiente" el estómago y el alma.Cuando compro calabaza no me limito a comprar un trozo, compro la calabaza entera, así como 2 kilos y pico, y luego estoy comiendo platos con calabaza durante 2 semanas. Pero está tan rica y es tan sana... y con ese colorcito que da a las comidas...La conviertes en vegetariana o vegana simplemente quitando el hueso de jamón. -
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