Con algunas verduras que quedaban en mi refrigerador, una bandeja de carne y unos porotos que me quedaron se me ocurrió hacer una sopa pues a pesar de estar en primavera entrando al verano, hoy llovió y estuvo fresco. Me pareció el plato ideal para la cena.

Es una sopa de verduras para lo fríos días de invierno, de manera rápida y sencilla

#CocinaSaludable Soy aficionada a las sopas y recurrí a lo que tenía recordando la sopa base de verduras de mi abuela (ver en mi recetario). #CookpadChile

Una sopa muy cremosa, sabrosa, llena de vitaminas, liviana y saciante, Ideal para cenar.

Con verduras y ensalada, ideal para dietas.

#delantalcookpad2025 Receta vegana, muy sabrosa. Ideal para aprovechar saldos de diversas verduras.

#hamburguesa"Recordar es volver a pasar por el corazón" ❤️... Cuando como hamburguesas me acuerdo de mi hermano porque, una vez, cuando era yo estudiante, regresé a casa con mucho frío y con hambre y en la cocina había una ollita con arroz graneado y hamburguesas caseras que él había preparado antes de irse a estudiar. Y en la mesa había una notita para mí. Aún conservo esa notita aunque han pasado más de 20 años y aún puedo recordar el sabor a cariño de hermano mayor que ese sencillo plato tenía. 🥹

Bueno, tenía el agua de cocción de las alcachofas y decidí hacer una sopa distinta. El agua de las alcachofas la gente la bota normalmente pues piensa que es amarga, en realidad no es así. Tiene un sabor dulzón muy agradable y lleno de vitaminas y minerales beneficiosos. Tengo varias recetas con este ingrediente.

Me encanta, una receta versátil, puedes usar las verduras que tengas en casa, puedes usar fideos de sopa si lo deseas. Yo esta vez no utilicé... más sanito #cookpadchile #yococinoconcookpad

Hace rato que tenía deseos de comer comidas caseras y muy chilenas, esta es mi primera vez haciendo este almuerzo en versión embarazada y casada 🤣 para que vean que hace rato que no hacía una comida de este estilo 😅

De vez en cuando se puede disfrutar de algo no tan saludable 🙈🙊. Sólo hay que cerciorarse de utilizar ingredientes naturales y bajos en calorías.