Cogollos de lechuga, pimientos asados y anchoas
Maribel @maribel_polo
Hace tiempo probé este delicioso bocado en un buffet y desde entonces lo preparo a menudo para mi familia, que les encanta!
Cogollos de lechuga, pimientos asados y anchoas
Hace tiempo probé este delicioso bocado en un buffet y desde entonces lo preparo a menudo para mi familia, que les encanta!
Paso a paso
- 1
Partimos los cogollos en 4 si son grandes, o por la mitad si son pequeños.
Le rociamos por encima, el aceite de las anchoas y si es poco, añadir un poco más de aceite de oliva.
- 2
Cortamos los pimientos a tiras y colocamos, una o dos, según gusto, encima de cada trocito de cogollo
- 3
Sacamos las anchoas de su envase con cuidado que no se nos rompan, y le ponemos una anchoa, entre el pimiento, en cada trocito de cogollo.
¡Y ya está, buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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