Budin integral de coco 🥥
💕Andrea 💕 @cocinandre
Riquísimo este budin. Muy húmedo, y con un rico sabor a coco. Lo recomiendo mucho para los que no consumen harinas blancas 😋🥰
Budin integral de coco 🥥
-
Candela Lorelli“Salió riquísimo, súper esponjoso y con un sabor suave.” -
brisaassis“Exquisito !!!” -
Claudia“Riquisimo!!!” -
Luciana Corasaniti“Otra vez lo hice, esta vez en forma de muffins. Sin tacc (harinas de mijo, quinoa y Teff más polvo leudante) y con cacao (reemplace un cuarto de harina por cacao amargo Dr. Cacao). Manjar!!!!” -
Luciana Corasaniti“Espectacular!!! Lo hice marmolado y sin tacc, con mezcla de harinas de mijo, quinoa y Teff. Un manjar!!!! Gracias !!!!” -
Patricia Copello“Hice tu budín, la verdad que con lo que tenía! 🤦♀️Pero quedó muy rico!”
Riquísimo este budin. Muy húmedo, y con un rico sabor a coco. Lo recomiendo mucho para los que no consumen harinas blancas 😋🥰
Paso a paso
- 1
Batir ligeramente los huevos con el azúcar rubia (la podes reemplazar por azúcar común), con el aceite, la leche, y la esencia
- 2
Incorporar la harina integral, la de avena, el polvo de hornear y el coco rallado. Mezclar bien todo hasta integrar. Verter en una budinera, bien enmantecada, y llevar a horno precalentado 180 grados, alrededor de 45 minutos, o hasta que introduciendo un palillo en el medio, éste salga seco
- 3
Dejar enfriar antes de desmoldar. Queda muuuuy rico 👌🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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