Paella de verduras
Una forma diferente de tomar una paella, perfecta para personas veganas, sana y rica
Paella de verduras
Una forma diferente de tomar una paella, perfecta para personas veganas, sana y rica
Paso a paso
- 1
Cortamos toda la verdura a trozos pequeñitos
- 2
Sofreímos en abundante aceite
- 3
En un mortero ponemos los dientes de ajo, el azafrán y la sal y picamos hasta hacer una psta
- 4
Una vez que la verdura este pochada, echamos los guisantes, la pasta realizada en el mortero, la pastilla de avecrem, las especias provenzales y las cdas de tomate, y ya esta listo el sofrito
- 5
Añadimos el arroz y mezclamos con el sofrito
- 6
Finalmente echamos el agua y dejamos cocer hasta que se consuma, unos 20 mins aprox. Dejamos reposar 10 más y listo
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