Nachos con guacamole y cebolla caramelizada

#golenlacocina Hoy juega Inglaterra en la Eurocopa de futbol - soy realista pero la esperanza es lo último que se pierde 😉 (mi abuelo fue jugador de la selección inglesa, y todavía se me pone la piel de gallina cuando juegan...) así que comparto una receta que tengo en borradores desde hace tiempo pero que viene perfecto para una tarde como hoy. Una comida o cena rápida y muy rica. Estas cantidades son para una persona porque la hice un día para comida rápida, pero se pueden ampliar según número de comensales y según hambre. A disfrutar del partido (o de la película o del plan que tengas para esta noche), y ¡Qué gane el mejor! Feliz Sábado!!!
Nachos con guacamole y cebolla caramelizada
#golenlacocina Hoy juega Inglaterra en la Eurocopa de futbol - soy realista pero la esperanza es lo último que se pierde 😉 (mi abuelo fue jugador de la selección inglesa, y todavía se me pone la piel de gallina cuando juegan...) así que comparto una receta que tengo en borradores desde hace tiempo pero que viene perfecto para una tarde como hoy. Una comida o cena rápida y muy rica. Estas cantidades son para una persona porque la hice un día para comida rápida, pero se pueden ampliar según número de comensales y según hambre. A disfrutar del partido (o de la película o del plan que tengas para esta noche), y ¡Qué gane el mejor! Feliz Sábado!!!
Paso a paso
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Se caramaliza la cebolla en una sartén pequeña (mira mi tip!). Con un tenedor se aplasta el aguacate con el cilantro, la cebolla de ensalada, el tomate y el zumo de lima. Una vez hecha la cebolla, se retira de la sartén y se colocan los nachos. Se echa la cebolla encima.
- 2
Se echa la mezcla de aguacate encima y luego el queso rallado. Se coloca la sartén debajo del grill durante unos minutos. Y ¡Listo! Una cena perfecta para ver un partido (o una película si el partido se hace eterno 😉) en el sofá delante de la tele!!
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