Paella Vegana con proteína como la de la Abuela
Es una receta de lo más completa y nutritiva que seguro te encantará ^^
Todas mis recetas en mi instagram y blog!
#weekendtour
Paella Vegana con proteína como la de la Abuela
Es una receta de lo más completa y nutritiva que seguro te encantará ^^
Todas mis recetas en mi instagram y blog!
#weekendtour
Paso a paso
- 1
En una sartén grande echa un chorrito de aceite, que cubra la base de la sartén. Y pon a fuego medio, fuerte.
Pica el ajo y la cebolla, yo lo hago en la picadura, que quede bien picado y pequeño. E incorpora a la sartén, bajándola a nivel medio. - 2
Aprovechamos para hacer el brócoli, previamente lavado y cortado sin el tronco. Retiramos y reservamos.
- 3
Lava y trocea el pimiento y el tomate, yo lo hago cuadrados, pero si te gusta más grande también queda bien. Incorporamos y dejamos que se ablande.
- 4
Volvemos a echar el brócoli.
Echamos el agua, el laurel, la cúrcuma y el azafrán (este lo machaco y caliento con un chorrito de agua para que saque todo el sabor y lo echo a la sartén) Vuelve a echar sal y subimos a fuego fuerte.
- 5
Llega la hora de echar el arroz, distribúyelo bien para que quede repartido.
Cuando empiece a hervir bájalo a fuego medio.
esperamos como 15-20 minutos, y probamos como va de blando. Si empieza a estar puedes incorporar el seitán, esos últimos minutos serán suficientes. Dejamos reposar y listo!
Si te ha gustado puedes ver muchas más en mi instagram y blog ^^
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella vegana Paella vegana
Después de varias pruebas, unas mejores que otras, me quedo con ésta receta.
-
Paella vegana Paella vegana
Cada uno tiene su toque para las paellas por lo cual no escribiré procedimiento de elaboración salvo puntuar un par de trucos que le van fenomenal a este tipo de paella
-
Paella vegana Paella vegana
El concepto vegan (veganismo) nació en Gran >Bretaña en 1944 en la vegan Society, creada por Donald Watson en Leicester, Inglaterra. Esto ya venía de la antigua Grecia de Pitágoras o también del budismo en Asia en la que se incorporaba la idea de no consumir productos de animales para no ejercer la no violencia. Estos promotores afirmaban que sentían una enorme compasión por el sufrimiento ajeno y por el de los animales
-
Paella vegana Paella vegana
Paella con su socarrat y todo, pero solo hecha con verduras
-
Paella vegana de Brócoli y Champiñones Paella vegana de Brócoli y Champiñones
La receta de hoy es ideal si queremos cuidarnos para mantener una dieta equilibrada o simplemente para comer algo diferente que no sea una paella de carne o marisco. Los ingredientes empleados son económicos además de fáciles de conseguir, rápida de preparar y lo más importante "saludable" y de un sabor exquisito. ¡Os ánimo a cocinarla!
-
-
Paella vegetariana Paella vegetariana
Cuando era pequeño, soy de un pueblo de León, la paella era la comida de los domingos. Mi madre le ponía congrio, pollo, gambas, mejillones, almejas y algunas verduras. Luego aprendí en Valencia, de una valenciana, a hacer la paella valenciana, que no tiene nada del mar, solo pollo, conejo y productos de la huerta.La receta que os presento aquí es vegetariana pero incorpora los trucos y secretos de las otras paellas y algunos de cosecha propia.Cada vez que la hago es un éxito seguro.#fiestassaludables #ElGordoDeCookpad!!#vegano#sinlactosa#legumbres
-
Paella vegetariana Paella vegetariana
Arroz amarillo con vegetales (pimientos rojo y verde, calabacín, berenjenas, alcachofas, guisantes y tomate)Vídeo: Concurso de arroces de chefs
-
Paella vegana con arroz integral Paella vegana con arroz integral
Un arroz diferente para no abusar de la carne
-
Paella de verduras (vegana) Paella de verduras (vegana)
Simple paella de verduras fácil, ideal para una comida veraniega o para sorprender con un plato más sano.
-
Paella vegetariana Paella vegetariana
Receta apta para vegetarianos.Esta tremendamente rica! 🎈
-
Más recetas
Comentarios