En casa estamos en plan de lo menos procesado posible y en ese tránsito he aprendido a hacer muchas cosas que antes compraba y ahora no... entre ellas las Hamburguesas. La verdad es que desde que hago nuestras propias Hamburguesas, todos en mi familia vamos encontrando cada vez menos atractivo comer las compradas... hagan la prueba y vean, comparen... seguro se quedarán con la versión hogareña... además piensen que sabrán exactamente lo que estarán comiendo....

Hoy es el #diadelniño y qué mejor que comer algo que me lleva a mi infancia. En 1990 llegó la cadena de hamburguesas del payaso feliz, aunque hoy creo se parece más al Joker. En un infancia con hartas restricciones, el que mi abuelita se pagara su pensión en Ahumada, era sinónimo de comer en dicho restaurant de comida rápida.

#Carne Esta es una receta que inventó mi hija Marie Anne y quienes la han probado la encuentran deliciosa (incluyéndome), a ella, le gustan las hamburguesas grandes, dice que prefiere una grande que dos chicas. Además el tamaño es muy práctico para los varones de la casa sobre todo, que son difíciles de llenar… la otra ventaja es que son estupendas para comer hamburguesas en pan de hamburguesa grande. Le hace justo el tamaño una vez preparadas pues se achican. Estas hamburguesas en particular las hice sin cebolla y las otras verduras esta vez. Pero quedan muy ricas si le agregas estas verduras crudas. La cantidad de comensales depende del tamaño o peso que uses para cada hamburguesa.

Una vez fui a una hamburguesería muy conocida de mi ciudad, al pedir una hamburguesa me desilusionó ya que eran compradas y no de la mejor calidad, así que llegue a casa en la noche y me puse a cocinar echando a volar la imaginación y el resultado fue una de las mejores hamburguesas que he probado en mi vida y acá les comparto mi receta

#teamcarne #hamburguesasEstas hamburguesas las hice recordando nuestros viajes en el cuál pasando por el aeropuerto de Santiago, nos gustaba pasar a comer hamburguesas a Johnny Rockets. Es una compañía Estado Unidense muy conocida y excelente por sus hamburguesas. Hice la hamburguesa al estilo de la que yo comía en ese sitio. Le cambié la salsa, ellos usan salsa de barbacoa para este tipo de hamburguesa.La carne la sazoné a nuestro gusto. En vez de papas fritas usé papas horneadas con romero.Yo hice el mismo pan que usan ellos, pan Brioche para Hamburguesas.https://youtu.be/PNmGhR3WxQo

De vez en cuando se puede disfrutar de algo no tan saludable 🙈🙊. Sólo hay que cerciorarse de utilizar ingredientes naturales y bajos en calorías.

#delantalcookpad2025 Más que una receta, un reportaje. Teníamos una junta de 12 amigos y 2 nos pusimos de acuerdo en amenizar el encuentro con hamburguesas caseras de gran tamaño. Con los mismos panes, que deben encargarse con al menos 1 día de anticipación en una panadería cercana, ya en varias oportunidades habíamos hecho sándwiches de lomito o con churrascos de posta. Siempre con mayonesa casera. Ahora sabíamos que iba a ser mucho más trabajo, ya que preferimos procesar la carne nosotros. Si se animan, les recomiendo adaptar la receta, para panes más pequeños y hamburguesas con menos carne. Así reducirán notablemente el tiempo de elaboración. Hay que considerar, además, que se avanza más rápido sin tomar fotos.Esta versión es con carne magra (para cortes con grasa, ver la versión 1). Tuvimos la suerte de encontrar asiento al vacío a un precio muy atractivo. También se puede usar ganso, cualquier posta, manotilla, etc. En definitiva se produjo masa para 18 hamburguesas de 200 g cada una. 14 se cocinaron el día del evento y 4 quedaron para el almuerzo del día siguiente :-)

Estas hamburguesas se pueden preparar al plato con algún acompañamiento, o hacerlas de la manera clásica como en esta receta. Utilicé carne de cerdo y quedaron muy ricas y livianas, ideal para almorzar!

#hamburguesa"Recordar es volver a pasar por el corazón" ❤️... Cuando como hamburguesas me acuerdo de mi hermano porque, una vez, cuando era yo estudiante, regresé a casa con mucho frío y con hambre y en la cocina había una ollita con arroz graneado y hamburguesas caseras que él había preparado antes de irse a estudiar. Y en la mesa había una notita para mí. Aún conservo esa notita aunque han pasado más de 20 años y aún puedo recordar el sabor a cariño de hermano mayor que ese sencillo plato tenía. 🥹

#delantaldorado estas ricas y sencillas hamburguesas son para comer más de una 😋

La verdad más que una receta del sándwich, en sí es una receta de como armar las hamburguesas (la carne)

Son hamburguesas rápidas para compartir, pocos ingredientes y delicioso 😋 sabor .. receta con #huevo #batalladecocina #angelica