Mole
Marcela Lizbeth Gonzalez Sanchez @cook_26490541
Mi receta se basa en la cocina de mis dos abuelas la materna y paterna lo mejor de ambas
Mole
Mi receta se basa en la cocina de mis dos abuelas la materna y paterna lo mejor de ambas
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una olla poner a calentar y agregar las piezas de pollo. Agregar cebolla, un ajo y la hierbabuena, sal al gusto y dejar cocer. Tapar para tener una mejor cocción
- 2
Poner a freír los chiles con la cebolla y el ajo. Poner un poco de agua, licuar e ir agregando la masa y el caldo de pollo licuar hasta que esté completamente molido
- 3
Con el pollo ya cocido, agregar comino y ajo molido en molcajete. Dejar que agarre sabor. Después agregar la salsa de la licuadora. Dejar que hierva y listo
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