Pollo saltado con hongos shiitake y repollo chino
#DelantalDorado
Para esta receta usé repollo chino, pero también puede utilizar el repollo común. Yo uso los dos repollos en mis recetas chinas.
Pollo saltado con hongos shiitake y repollo chino
#DelantalDorado
Para esta receta usé repollo chino, pero también puede utilizar el repollo común. Yo uso los dos repollos en mis recetas chinas.
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes para la receta.
Las tiritas de pollo sazonarlas con 1 cucharada salsa soja. Dejar a marinar por 1 hora.
- 2
Rebozar las tiritas de pollo en la maicena de manera que queden separadas y no se peguen. Use más maicena si es que es necesario.
- 3
En un bol mezcla bien los ingredientes de la salsa.
- 4
Calentar un Wok con 1/2 taza de aceite de vegetal y dorar el pollo. Reservar.
- 5
En el mismo aceite que le queda en el Wok saltar el ajo y jengibre juntos por unos segundos.
- 6
Agregar la cebolla, pimiento morrón y los hongos shiitake. Saltear por un par de minutos a fuego bien fuerte.
- 7
Añadir el pollo, el repollo chino y aceite de sésamo y mezclar bien.
- 8
Incorporar la salsa, mezclar y dejar que espese.
- 9
Servir inmediatamente.
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