Tortilla de patata con cebolla, pimiento y chorizo
Vi la receta en internet y quise probarla, buenísima
Tortilla de patata con cebolla, pimiento y chorizo
Vi la receta en internet y quise probarla, buenísima
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas muy finitas. Picamos la cebolla, el pimiento y el chorizo. Calentamos una sartén con bastante aceite (tiene que cubrir las patatas). Echamos las patatas y al rato el pimiento y la cebolla. A fuego lento. Tapamos para que se “cueza” todo en el aceite.
- 2
Batimos los huevos y reservamos para luego en un bowl grande. Incorporamos el chorizo antes de que las patatas estén blanditas. Una vez toda la mezcla esté blanda, lo sacamos con una espumadera escurriendo y mezclamos con los huevos. Ponemos sal al gusto.
- 3
Calentamos bien la sartén y vertemos la mezcla. Dejamos que se haga durante 2 min aprox moviendo la sartén para que no se pegue y conseguir una forma redonda. Damos la vuelta ayudándonos de un plato, dejamos 2 minutos por el otro lado y, ¡a disfrutar!
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