Croquetas de arroz
A que te ha pasado que tienes arroz en el refrigerador y no sabes que hacer con el, pues te dejo una receta que encontré en internet y que modifiqué con los ingredientes que tenía a la mano
Croquetas de arroz
A que te ha pasado que tienes arroz en el refrigerador y no sabes que hacer con el, pues te dejo una receta que encontré en internet y que modifiqué con los ingredientes que tenía a la mano
Paso a paso
- 1
Primero rallamos el queso. El arroz lo pondremos en un traste amplio y agregamos el queso y perejil picado. Revolvemos todo de forma envolvente y con presión para que se forme una pasta.
- 2
En mi caso el arroz tenía zanahoria picada, así que puse nada más chícharos y 1 huevo (los huevos van dependiendo de que tanto arroz pusiste en mi caso era alrededor de 1/4) puse 1 huevo.
- 3
Ya incorporado todo se empaniza. Primero se pasa en huevo, luego en harina y nuevamente en huevo para finalizar el empanizado
- 4
Se fríe en aceite muy caliente t cuando esté lista se dejan escurrir. Acompañe con ensalada de col, cebolla y cilantro además de un aderezo de habanero
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