Tortillitas de camarones y crema de calabaza
Una cena riquísima y muy fácil de preparar.
Tortillitas de camarones y crema de calabaza
Una cena riquísima y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Pelamos el trozo de calabaza y troceamos.
- 2
Echamos en la olla rápida la calabaza troceada, cubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite y cocemos durante 4-5 minutos y trituramos.
- 3
A la crema de verduras se le puede añadir también un chorreón de nata, especias, hierbas aromáticas o una patata.
- 4
En un vaso batidor echamos los huevos, la harina, la levadura, una pizca de sal y batimos bien con la batidora y echamos en un bol.
- 5
Añadimos los camarones.
- 6
Lavamos el perejil y troceamos menudito y echamos también en el bol.
- 7
Cortamos un trozo de cebolleta y picamos menudita añadiéndola también al bol, junto con un poquito de colorante y mezclamos bien.
- 8
En una sartén con aceite de oliva vamos echando la mezcla que tenemos a cucharadas y las freímos a nuestro gusto.
- 9
En cada plato colocamos la mitad de las tortillitas y un vaso, tacita o copa de crema de verduras y listo para disfrutar.
- 10
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 12-15 minutos.
- 11
Esta receta es muy fácil de preparar y está muy rica.
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Comentarios (7)
Y la crema de calabaza me gusta aún más ... jajajaja