Huesitos saludable versión leche condensada
Recetita del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
La receta principal lleva de relleno lo que ella llama "fitela". Pero a mi esta vez me apetecia hacerla con la opción de leche condensada saludable. Me queda pendiente repetirlos con fitela, y en vez de chocolate negro, usaré chocolate con leche s/a para ser la opción más parecida a los Huesitos originales.
Las galletas barquillo sin azúcar yo las encuentro en Carrefour.
Huesitos saludable versión leche condensada
Recetita del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
La receta principal lleva de relleno lo que ella llama "fitela". Pero a mi esta vez me apetecia hacerla con la opción de leche condensada saludable. Me queda pendiente repetirlos con fitela, y en vez de chocolate negro, usaré chocolate con leche s/a para ser la opción más parecida a los Huesitos originales.
Las galletas barquillo sin azúcar yo las encuentro en Carrefour.
Paso a paso
- 1
Lo primero, hacemos la leche condensada. Para eso ponemos en un bol 50 ml de leche desnatada y 50 g de leche desnatada en polvo. Batimos con unas varillas hasta que no queden grumos y listo.
- 2
Ahora cogemos nuestras galletas barquillo y las dividimos en montones de 4
- 3
De cada montoncito, tres de las galletas barquillo las untamos por un lado con la leche condensada, y las vamos uniendo hasta que quede una galleta con 4 capas
- 4
Nos saldrán 5 galletas de 4 capas. Las llevamos al congelador y congelamos 30'
- 5
Derretimos el chocolate en intervalos de 30" en el microondas para que no se queme
- 6
Sacamos las galletas del congelador, y ahora, con mucho cuidado cortamos las galletas en dos. Nos saldrán 10 minihuesitos. Pero aún queda la capa de chocolate
- 7
Bañamos cada huesito en el chocolate, dejamos escurrir el exceso y lo colocamos en una bandejita o plato sobre papel vegetal
- 8
Cuando estén todos, y antes de que se solidifique, soplamos la parte de arriba con la ayuda de una pajita para que haga el efecto aguas característico de los huesitos
- 9
Los metemos 10 minutos en el congelador, y a disfrutar
- 10
Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
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#mirecetario Esta receta es de Petitfit (instagram)
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Al igual que me pasó con el caramelo de dátil (que te dejé unas publicaciones más atrás), esta receta es de las que estaban en mi lista de pendientes desde hace mucho tiempo y, ahora que la he hecho... ¡¡casi me tienen que despegar del tarro porque es puro vicio!!Te aseguro que no vas a notar en absoluto que no lleva ni gota de azúcar porque tiene un sabor adictivo, de verdad.Lo mejor de todo es que en 2 minutos la tienes lista y es perfecta para disfrutar untando frutas, acompañar tus cafés, yogures, tortitas, relleno de pasteles, muffins, con el dedo, a morro desde el tarro...Aunque puedes utilizar una bebida vegetal, te aconsejo que utilices leche entera ya que el sabor será idéntico a la leche condensada de siempre. En el caso de optar por bebida vegetal, te recomendaría utilizar bebida de almendras o avena ya que tienen un sabor más dulce.Lo mismo ocurre con el edulcorante, aunque puedes utilizar cualquier otro edulcorante, te recomiendo el eritritol al ser el más parecido al azúcar comercial para que la receta quede lo más parecida posible. Si no sabes dónde encontrarlo, yo lo compro en Amazon de la marca Castelló, pero también me suena haberlo visto en grandes superficies.¡Vamos a por esta delicia!#dulce #saludable #lechecondensada #leche #condensada #sinazucar #postre #untar
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